Nussbutter selber machen ist ab jetzt kein Problem mehr. Wie du sicherlich schon weißt, bin ich ein riesengroßer Nuss-Fan und liebe auch Nussbutter und Nussmus aller Art. Nachdem ich mich durch die unterschiedlichsten Sorten geschlemmt habe, habe ich auch mit einigen Rezepten experimentiert, um Nussmus selber herzustellen. Möchtest du Mandelmus selbst herstellen?
SMART GARDEN – Kräuter pflanzen für Beginner (+ veganes Pesto-Rezept)
Da wir in Berlin wohnen und ich nicht unbedingt von mir behaupten kann, einen grünen Daumen zu haben, habe ich mich für einen Smart Garden entschieden. Wenn du auch Kräuter zu Hause züchten möchtest und dich das Konzept eines Smart Gardens interessiert, dann teile ich gerne meine Erfahrungen im folgenden Artikel mit dir. Teile mir…
Thai Reisnudel-Pfanne mit Erdnusssauce / vegan
Thailändische Reisnudel-Pfanne mit Erdnusssauce ist eins meiner Lieblings-Rezepte, wenn es um asiatische Gerichte geht. Sie ist einfach zuzubereiten, vegan, hervorragend für Mealprep und schmeckt köstlich cremig. Wenn Du auch ein großer Fan der thailändischen Küche bist, dann probiere doch diese Reisnudel-Pfanne direkt mal aus.
GRANOLA-BOWL MIT ERDBEEREN UND KOKOSJOGHURT
Die Erdbeerzeit hat in Deutschland längst begonnen und was könnte leckerer sein als eine frische Granola-Bowl mit Erdbeere, Kokosjoghurt und Mandelmus? So schnell und einfach gemacht und für zu Hause das perfekte Mealprep. Wenn Du die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Mandelmus, knusprigem Granola & leichtem Kokosjoghurt magst, dann nichts wie los.
KÜRBIS-CURRY MIT LINSEN UND CHINAKOHL
Der Frühling legt eine Pause ein und es ist wieder Zeit für ein nahrhaft, warmes und veganes Kürbis-Curry mit Linsen, Chinakohl, Spinat und Zucchini. Natürlich kann man dies nicht nur bei kalten Temperaturen essen, sondern ich gönne es mir zu jeder Jahreszeit. Das Kürbis-Curry ist schnell und einfach zuzubereiten und Du kannst mit den Zutaten…
SPAGHETTI (GF) MIT VEGANER KÄSES0ßE & KNOBLAUCH
Vegane Käsesoße gibt es nicht? Oh doch, ich wette Dir wird diese vegane Soße mit Knoblauch sehr gut schmecken und dabei kommt sie ganz ohne tierische Produkte aus. Sie passt natürlich am allerbesten zu Nudeln jeder Art, aber Du kannst sie auch mit Reis oder Quinoa oder anderen Getreidearten sehr gut kombinieren. Ich bin momentan…
KÜRBIS REZEPT: WARMER KÜRBIS-SALAT MIT BUCHWEIZEN
Es ist kalt und wird Zeit für einige neue winterliche Kürbis Rezepte auf meinem Blog. Heute gibt es einen warmen Kürbis-Buchweizen-Salat mit Cashews, Kohlrabi, Endivie und Sesam. Der Mix aus rohen und gekochten Gemüsesorten ist nicht nur unglaublich lecker, sondern gerade bei einem gereiztem Darm auch leichter verdaulich und bekömmlich. Außerdem ist diese Kürbis-Bowl glutenfrei…
GLUTENFREIES BROT BACKEN – LIFE CHANGING/ VEGAN
Glutenfreies Brot backen leicht gemacht – Egal, ob für zu Hause oder für Unterwegs, dieses glutenfreie Brot versorgt Dich nicht nur mit wichtigen Nährstoffen, sondern schmeckt auch noch hervorragend. „Life Changing Bread“ wird diese Art Brot oft bezeichnet, da es aus wertvollen Zutaten, wie z. B. Mandeln, Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Chia und Kokosöl besteht. Außerdem enthält…
Kräuterseitling Salat mit Granatapfel & Kichererbsen
Kräuterseitlinge habe ich dieses Jahr auf jeden Fall für mich entdeckt. Sie lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen, Du findest sie bei dir um die Ecke im Wald und sie zählen zu den „fleischigeren“ Pilzen. Zusammen mit knackig grünem Spinat, Spargel, süßen Granatapfelkernen und gerösteten Kichererbsen ergibt sich eine unglaublich schmackhafte grüne Bowl. Hast…
VEGANER WALDORFSALAT MIT KICHERERBSEN
Hast Du schon mal einen veganen Waldorfsalat mit gerösteten Kichererbsen probiert? Viele denken bei Waldorf gleich an das Schulsystem oder an das Hotel, aber als Waldorfsalat wird im klassischen Sinne ein Salat aus Sellerie, sauren Äpfeln, Walnüssen und Mayonnaise beschrieben, der ursprünglich wirklich im Waldorf Hotel kredenzt wurde. Die vegane Waldorfsalat-Variante ist noch viel köstlicher…
PALEO APFELKUCHEN BACKEN – SCHNELLES REZEPT
Du wolltest schon immer mal einen Paleo Apfelkuchen backen, aber weißt nicht so recht wie das geht? Kein Problem. Dieser Apfelkuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch schnell zubereitet und schmeckt dazu auch noch hervorragend. Der Mix aus Mandelmehl und laktosfreiem Joghurt verleiht dem Paleo Apfelkuchen seine nussig-cremige Konsistenz, die durch die Apfelstücke fruchtig…
GLUTENFREIE PANCAKES MIT KURKUMA UND HUMMUS
Glutenfreie Pancakes mit Kurkuma, Hummus und Spinat hören sich doch verlockend an, oder? Egal ob zum Frühstück, als Mittagessen oder als Snack – Pancakes gehen einfach immer. Sie sind nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern lassen sich auch in herzhaften und süßen Varianten genießen. Probiere es doch gleich mal aus!