Ganzheitliche Ernährungsberatung & Intoleranzen Foodblog
Du wolltest schon immer mal einen Paleo Apfelkuchen backen, aber weißt nicht so recht wie das geht? Kein Problem. Dieser Apfelkuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch schnell zubereitet und schmeckt dazu auch noch hervorragend. Der Mix aus Mandelmehl und laktosfreiem Joghurt verleiht dem Paleo Apfelkuchen seine nussig-cremige Konsistenz, die durch die Apfelstücke fruchtig aufgelockert wird. Hört sich das nicht himmlisch an?…
Glutenfreie Pancakes mit Kurkuma, Hummus und Spinat hören sich doch verlockend an, oder? Egal ob zum Frühstück, als Mittagessen oder als Snack – Pancakes gehen einfach immer. Sie sind nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern lassen sich auch in herzhaften und süßen Varianten genießen. Probiere es doch gleich mal aus!
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Es ist Spargelzeit und deswegen nutze die Chance und bau dir eine köstliche, vegane Brainfood Bowl mit grünem Spargel, Brokkoli, weißer Süßkartoffel & knackigen Walnüssen. Wenn Du die letzten Tage mal wieder viel unterwegs gegessen hast, dich schlapp fühlst, Nervennahrung brauchst oder einfach mal wieder etwas Neues ausprobieren möchtest, dann ist diese grüne Bowl genau das Richtige für dich. Und natürlich ist das Rezept auch mal wieder gluten- und laktosefrei und frei von Zusatzstoffen, Aromen und ganz getreu dem Motto „Clean Eating“. Also los….
Sommerliche Blumenkohl-Suppe mit Garnelenspieß, Kurkuma und Kreuzkümmel. Diese einfache Suppe schmeckt nicht nur herrlich, sondern sieht auch noch nach Sommer, Sonne & Urlaub aus. Die cremig, würzige Blumenkohl-Suppe wird durch die knusprig, leichten Garnelen perfekt ergänzt. Hast Du Lust es mal auszuprobieren?…
Glutenfreie Energy Balls sind nicht nur der perfekte Snack für unterwegs, sondern auch köstliche Nervennahrung fürs Büro. Wenn Du in stressigen Situationen sonst gerne zu Schokolade und Keksen greifst, dann probiere doch mal diese gesunde Snack-Variante aus. Die Bällchen sind zudem vegan, laktosefrei und müssen nicht gebacken werden….
Leckere, gesunde und glutenfreie Blondies sind nicht nur der perfekte Snack für zwischendurch, sondern auch ganz schnell gemacht. Viele kennen Blondies nur als „kleine Schwester“ von den weltberühmten Brownies, aus Zucker, Butter, weißer Schokolade & Mehl. Für alle die unter Unverträglichkeiten oder Intoleranzen leiden also keine Option. Umso mehr freut es mich, dass ich heute diese gluten- und laktosfreien Blondies (wahlweise auch vegan) mit euch teilen kann….
Hast Du schon mal Rote Bete-Hummus selber gemacht? Für mich ist es ein schnelles und einfaches Topping für meine Bowls oder auch als Dip für Gurken, Möhren oder Kohlrabi einfach köstlich. Heute gibt es das Rote Bete-Hummus zusammen mit einer kunterbunten Bowl aus Süßkartoffeln, Brokkoli, Tofu und Sesam. Die Kombination ist nicht nur wahnsinnig lecker,…
Linsen-Bratlinge mit Petersilie, Kreuzkümmel und ordentlich Knoblauch sind nicht nur köstlich, sondern stecken auch voller Power. Du bist auf der Suche nach einem veganen Protein-Topping für herzhafte Gerichte, wie Suppen, Salate und Reis-Bowls? Dann sind diese Linsen-Bratlinge genau das Richtige für Dich. Mit 25g Protein (pro 100g) versorgen sie Dich mit ausreichend Eiweiß und sind wahre…
Wenn Du auch so ein Schleckermaul und Schoko-Liebhaber bist wie ich, dann solltest Du unbedingt mal diese saftigen und veganen Süßkartoffel-Brownies mit Kakao-Nibs ausprobieren. Ich verspreche Dir, dass sie nicht nach Kartoffeln schmecken, sondern herrlich süß, schokoladig, vollmundig und zum Verlieben. Dass dieses Rezept glutenfrei, laktosefrei und vegan ist merkt niemand und mir schmeckt es…
Lauwarmer Chicorée-Salat mit Linsen, Äpfeln und Walnüssen hört sich doch köstlich an oder? Oder magst Du lieber lauwarmen Linsensalat mit Chicorée? Ich habe beides gezaubert und mich dabei von den Rezepten der TK – Techniker Krankenkasse inspirieren lassen. Momentan teste ich den Online Ernährungs-Coach der TK und bestreite gerade die Challenge, jede Woche ein neues…
Blumenkohl-Suppe aus lila Zutaten? Wie cool ist das denn? Als ich vor kurzem auf dem Markt war, haben mich die lila Gemüsesorten total fasziniert. Zwar unterscheiden sie sich geschmacklich kaum von ihrem Original, aber optisch sind sie ein wahres Highlight auf dem Tisch. Lila Blumenkohl, lila Möhren, lila Süßkartoffel und pinker Wassermelonen-Rettich, was will man mehr?
WAS BEDEUTET HOLISTIC HEALTH COACHING EIGENTLICH? Holistic Health Coaching verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz in der Beratung und hat das Ziel, ein gesundes und glückliches Leben aufzubauen. Mein Fokus liegt dabei im Bereich Ernährungsberatung, aber auch viele weitere Faktoren wie ausreichend Schlaf, Entspannung, Beziehungen und ein sinnvoller Job spielen eine große Rolle für unser Wohlbefinden
