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VEGANE MOUSSE AU CHOCOLAT

Vegane Mousse au Chocolat aus Avocado, Datteln & Roh-Kakao #vegan #laktosefrei #glutenfrei #paleo by bowlsnbites.com

Bist Du für eine vegane Mousse au Chocolat als gesunden Nachtisch für Weihnachten zu haben? Diese herrlich fluffige und schokoladige Creme kommt ganz ohne Eier, Butter und Sahne aus. Ruck zuck kannst Du diese Mousse au Chocolat aus nur 6 Zutaten herstellen und deine Gäste überraschen. Viele werden Dir wahrscheinlich gar nicht glauben, dass diese Leckerei vegan ist! Hört sich das nach einer Challenge an?

Ich bin mir sicher, dass Du diese vegane Mousse au Chocolat lieben wirst. Sie schmeckt nicht nur himmlisch, sondern ist auch ganz simpel in der Zubereitung. Außerdem besteht sie nur aus Avocado, Datteln, Raw Kakao, Wasser, Ahornsirup und einer kleinen Prise Salz. Wenn Du also üblicherweise, z. B. auf Grund einer Laktoseintoleranz, auf diese Köstlichkeit verzichten musstest, kannst Du jetzt zuschlagen. Schnapp Dir deinen Mixer und los geht’s:

Rezept drucken
VEGANE MOUSSE AU CHOCOLAT
Vegane Mousse au Chocolat aus nur 6 Zutaten schnell gemacht und so lecker. Glutenfrei, Paleo, Laktosefrei & köstlich.
Vegane Mousse au Chocolat aus Avocado, Datteln & Roh-Kakao #vegan #laktosefrei #glutenfrei #paleo by bowlsnbites.com
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Mousse au Chocolat
  • 3 EL Raw Kakaopulver entölt
  • 1 reife Avocado (aber nicht matschig)
  • 85 g Datteln
  • 60 ml Wasser (ggf. noch etwas mehr je nach Konsistenzwunsch)
  • 1-2 EL Ahornsirup (oder Reissirup oder Süßungsmittel deiner Wahl)
  • 1 Prise Meersalz
Toppings
  • 2 EL Kakaonibs
  • 1 EL Blütenpollen
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Mousse au Chocolat
  • 3 EL Raw Kakaopulver entölt
  • 1 reife Avocado (aber nicht matschig)
  • 85 g Datteln
  • 60 ml Wasser (ggf. noch etwas mehr je nach Konsistenzwunsch)
  • 1-2 EL Ahornsirup (oder Reissirup oder Süßungsmittel deiner Wahl)
  • 1 Prise Meersalz
Toppings
  • 2 EL Kakaonibs
  • 1 EL Blütenpollen
Vegane Mousse au Chocolat aus Avocado, Datteln & Roh-Kakao #vegan #laktosefrei #glutenfrei #paleo by bowlsnbites.com
Anleitungen
  1. Gib ganz einfach alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer und fange bei niedriger Stufe an alle Zutaten miteinander zu vermixen.
  2. Nach und nach kannst Du die Geschwindigkeit erhöhen. Am besten Du machst ab und zu mal eine kleine Pause damit sich alles gut vermischt und startest wieder auf voller Stufe.
  3. Nach einiger Zeit sollten die Zutaten zu einer weichen, puddingartigen Masse vermixt sein. Wenn es dir zu breiig ist, kannst Du auch noch etwas mehr Wasser hinzufügen.
  4. Nun fügst Du noch die Toppings deiner Wahl hinzu und fertig!

Vegane Mousse au Chocolat aus Avocado, Datteln & Roh-Kakao #vegan #laktosefrei #glutenfrei #paleo by bowlsnbites.com

// ZUBEREITUNGSTIPPS VEGANE MOUSSE AU CHOCOLAT:

  • Datteln: Am besten Du weichst die Datteln eine Stunde vor der Zubereitung in heißem Wasser an, damit sie schön weich sind und sich leichter vermixen lassen.
  • Süße: Du kannst dieses Rezept auch ohne Datteln zubereiten und stattdessen etwas mehr Ahornsirup, Reissirup oder Honig zum Süßen verwenden.
  • Kakaoanteil: Du kannst den Kakaoanteil auch noch erhöhen, wenn Du es gerne etwas herber magst.

// TOPPING-IDEEN VEGANE MOUSSE AU CHOCOLAT:

  • Kokosflakes + Cranberries
  • Erdnusssplitter + Banane
  • Matcha-Pulver + gehackte Pistazien
  • Blaubeeren + Erdbeeren
  • Chia-Samen + Himbeeren
  • geröstete Mandelsplitter + Sesam
  • vegane Schokosplitter + Zimt

Ich mag die vegane Mousse au Chocolat am liebsten, nachdem sie ein paar Stunden im Kühlschrank verbracht hat. Aber meist nasche ich während der Zubereitung schon so viel, dass ich gleich eine größere Portion vorbereiten muss. Du kannst die Mousse ganz locker 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dafür füllst Du sie einfach in einen luftdichten Glasbehälter um und stellst diesen kalt.

Vegane Mousse au Chocolat aus Avocado, Datteln & Roh-Kakao #vegan #laktosefrei #glutenfrei #paleo by bowlsnbites.com

Diese Nascherei kannst Du ganz ohne schlechtes Gewissen vernaschen und auch mit frischen Früchten, Nüssen oder selbst gemachtem Vanilleeis kombinieren. Wenn du noch nach weiteren Dessert-Inspirationen für die Feiertage suchst, probiere doch auch mal den veganen Raw-Blaubeer-Cheesecake, glutenfreie Black-Bean-Brownies mit Pistazien oder vegane Zimtschnecken-Kekse aus.

Sag mir gerne Bescheid, welche Variation Du am liebsten magst.

Frohe Feiertage,

Tine

Vegane Mousse au Chocolat aus Avocado, Datteln & Roh-Kakao #vegan #laktosefrei #glutenfrei #paleo by bowlsnbites.com

 

 

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Kategorie: Paleo, Rezepte, Süßes Stichworte: Dessert, eifrei, glutenfrei, laktosefrei, Mousse, Nachtisch, paleo, Schokolade, sojafrei, vegan

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Verena

    20. Dezember 2017 um 19:35

    Vielen Dank, einfach super lecker…. geht auch im Thermomix… mmmhhhh

    Antworten
    • bowlsnbites

      21. Dezember 2017 um 00:06

      Liebe Verena,

      danke dir und cool, dass du es schon ausprobiert hast.
      Freut mich total, dass es dir schmeckt und auch, dass es im Thermomox klappt 🙂

      Hab noch eine schöne Restwoche!
      Viele Grüße
      Tine

      Antworten
  2. Anne

    8. März 2018 um 18:44

    Das werde ich heute Abend als Nachtisch gleich mal ausprobieren! Vielen Dank für das tolle Rezept 😉

    Antworten
    • bowlsnbites

      8. März 2018 um 19:05

      Yeah, ja gerne. Lasst es euch schmecken & genießt den Abend 🙂

      Liebe Grüße
      Tine

      Antworten

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Tine [Health Coach]
IT'S OKAY TO BE OKAY🌿 REPEAT.  Welches Motto IT'S OKAY TO BE OKAY🌿
REPEAT. 

Welches Motto hilft dir, um dich in chaotischen Zeiten nicht zu stressen?

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EASY SPICED MILK (vegan)☕ When it's freezing col EASY SPICED MILK (vegan)☕
When it's freezing cold outside, I love warm drinks even more. Especially with a lot of spices like this easy milky drink.

Wanna give it a try?

🌿 You need:
- 1 cup of oat milk, or almond, rice, coconut or soy milk

- 1/2 tsp cinnamon

- 3-4 cloves

- 1 slice of fresh ginger

- 1 pinch of cardamom

- 1 pinch of vanilla

- optional: turmeric, black pepper, maca, cacao

🌿 Instructions
- Add all the ingredients to a small pot and let it cook slowly on medium heat for about 8-10 Minutes.

- Pour through a sieve.

- Enjoy

🎈 Let me know, how you like it OR tell me what's your favorite warm drink right now.

----
SCHNELLE GEWÜRZMILCH (vegan)☕
Gerade, wenn es draußen kalt und frostig ist, liebe ich Kakao, Chai und Gewürzmilch umso mehr.
Wenn du auch ein Fan davon bist, probiere dieses einfach Rezept direkt mal aus.

🌿 Für eine Tasse brauchst du:
- eine Tasse Hafermilch, oder Mandel-, Kokos-, Reis- oder Sojamilch

- 1/2 TL Zimt

- 3-4 Gewürznelken

- 1 Scheibe frischer Ingwer

- Prise Kardamom

- Prise Vanille

- optional: Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Maca, Kakao

🌿 Anleitung:
- Gebe dafür einfach alle Zutaten zusammen in einen kleinen Topf und lasse alles zusammen für 8-10 Minuten bei geringer Hitze köcheln.

- Danach die Gewürzmilch durch ein Sieb gießen.

- Genießen.

Einfach, oder?

🎈 Sag mir gern Bescheid, wie es dir schmeckt ODER was du momentan gerne trinkst.

#gewürzmilch #vegan #veganism #darmgesund #darmgesundheit #ernährunsgberater #ernährungsberatung #happygut #soulfood #winterrecipes #veganism #veganrecipes #autoimmunedisease #dairyfree #guthealth #mikrobiom #spicedmilk #Gewuerzmilch #spices #IINHealthCoach #ganzheitlichgesund #ganzheitlichgesundheit #holistichealth #kardamom #turmeric #entzündungshemmend #ayurveda #ayurvedic Anzeige unbezahlt, Verlinkung, Ortsmarkierung
LEAKY GUT - Hast du schon mal etwas vom #LeakyGut LEAKY GUT - Hast du schon mal etwas vom #LeakyGut gehört? 🌿

Es ist zur Zeit immer in aller Munde und ich habe auch einige Kunden mit Leaky Gut Symptomen in meinem Coachings, die starke Probleme mit ihrer #Darmgesundheit haben. Hier kurz zusammengefasst worum es bei einem LG geht:

🌿 Was ist ein #LeakyGutSyndrom?

Leaky gut bedeutet, dass eine erhöhte Darmdurchlässigkeit vorliegt. Das heißt, dass nun Lebensmittelbestandteile, Proteine und andere "schädliche" Stoffe in unser Blut gelangen können. Dadurch kommt es zur Förderung von Entzündungen im Körper sowie zur Reizung des Immunsystems. Normalerweise verhindert eine intakte Darmschleimhaut das Eindringen dieser Stoffe und agiert wie eine Art "Türsteher". Sie bestimmt, welche Bestandteile gut für uns sind und ins Blut eindringend dürfen und welche nicht.

🌿 Was sind typische Symptome?

Symptome können ein #Blähbauch, Verstopfung, Durchfall, Energielosigkeit, Depressionen, Neurodermitis, Übergewicht, Allergien, Angstzustände, Bauch- und Gelenkschmerzen, Unverträglichkeiten, Migräne etc. sein.

🌿 Was können Ursachen dafür sein?

Ursachen eines Leaky guts sind sehr vielseitig, dazu zählen bspw. #Stress, Medikamente, Gluten, Alkohol, #Nährstoffmangel, Allergien, eine gestörte Darmflora etc.

🌿 Was kann ich dagegen tun?

Zur Linderung eines Leaky guts kann eine #Ernährungsumstellung inkl. initialer Eliminierung bestimmter Lebensmittel, ausreichende Flüssigkeitszufuhr (min. 2 Liter Wasser/ Kräutertee am Tag), viel Gemüse, keine Milch- und Weizenprodukte und der Aufbau des Mikrobioms durch Prä- und #Probiotika helfen. Ob und wie lange eine Eliminierungsphase notwendig ist und mit welchen Ergänzungsmitteln (z. B. Zink oder L-Glutamin) diese stattfinden kann, solltest du mit einem Arzt oder #Ernährungsberater individuell besprechen. Ich berate dich gerne dazu, da ich vor ein paar Jahren auch selbst mit einem Leaky gut zu kämpfen hatte.

➡️ Wenn du noch Fragen oder Anmerkungen zu diesem Thema hast, freue ich mich über einen Kommentar oder eine DM.

Alles Liebe!
Tine

#darmgesund #darm #verdauung #ernährung #ernährungsberatung #darmcoach #darmaufbau #darmkur #leakygutsyndrome #autoimmundisease
EASY SPAGHETTINI LENTIL BOLOGNESE 🍝with chickp EASY SPAGHETTINI LENTIL BOLOGNESE 🍝with chickpeas, carrots, rosemary, yeast flakes & vegan parmesan🌿

When it comes to mealprep I love to make a big batch of lentil bolognese. It's so easy, tasty & such a good comfort food during cold, snowy days in Berlin.

You just need:

- batch of your favorite noodles (I used chickpea spaghettini)

- tofu

- onions & garlic

- tomatoes

- oregano, rosemary

- olive oil

- celery

- carrots

- lentils/ chickpeas

- yeast flakes

- salt & pepper

➡️ Are you in?
What is your favorite mealprep recipe?
------------------------------
EINFACHE LINSEN- BOLOGNESE MIT SPAGHETTINI und Kichererbsen, Möhren, Rosmarin, Hefeflocken & veganem Parmesan🍝🌿

Wenn es um Mealprep geht, dann koche ich häufig einen riesen Topf Linsen-Bolognese. Es ist super schnell gemacht, schmeckt von Tag zu Tag besser und ist das perfekte Soulfood an kalten Wintertagen.

Du brauchst:

- Nudeln deiner Wahl (ich habe Kichererbsen-Spaghettini genommen)

- Tofu

- Zwiebeln & Knoblauch

- Tomaten 

- Oregano, Rosmarin

- Olivenöl

- Sellerie

- Möhren

- Linsen/ Kichererbsen

- Salz & Pfeffer

- Hefeflocken

➡️ Probierst du es aus?
Was ist dein Lieblings-Mealprep-Rezept?

#mealprep #mealprepping #easyrecipe #veganrecipes #veganism #veganfood #veganuary #lentilbolognese #veganpasta #beproveg #ProGesundheit #VeganLeben #VeganDeutschland #plantbased #TryVegan #ernährungsberater #ernährungsberatung #holistichealthcoach #ganzheitlichgesund #gesundeernährung #gesunderezepte #vorkochen #mealprepideas #vegancooking #darmgesundheit #glutenfree #dairyfree #darmgesund Anzeige unbezahlt Verlinkung, Ortsmarkierung
REMINDER - Du bist stärker als du denkst🌟

🌟 Was hat dich 2020 stark gemacht?

#beproud #positivethought #selfcare #empowerment #girlboss #reminder #ernährungsberatung #healthcoach #ganzheitlichgesund #holistichealth #happyme #soulfood #quotes #selflove #power #strong #comebackstronger #IINHealthCoach #nutritionist #gesundheit #positivevibes #mentalhealth #bodypositivity Anzeige unbezahlt Verlinkung, Ortsmarkierung
30 MIN SELF-CARE TO GO 🌿 - Was kannst du in 30 30 MIN SELF-CARE TO GO 🌿 - Was kannst du in 30 Minuten für dich machen?

Plane dir kurzen Pause am Tag ein, um abzuschalten und dich zu erholen, sowohl körperlich wie auch mental.

Beobachte, bei welchen "Aktivitäten" du Energie tanken kannst.

🌿 Was ist dein 30-Minuten Self-care Tipp?

#selfcare #selflove #selbstliebe #selbstakzeptanz #awareness #achtsamkeit #pause #breathe #freshair #slowdown #routine #dailyroutine #routinen #lockdown #self-care #goals #positivequotes #mentalhealth #mentalhealthtips #positivity #mindfulness #reminder #mentalhealthquotes #dailyreminder #selfcarequotes #getcrafty #cooking #craftwork Anzeige unbezahlt Verlinkung
EINFACHES, VEGANES BAISER REZEPT  aus nur 2 Zutat EINFACHES, VEGANES BAISER REZEPT  aus nur 2 Zutaten 🌲❤️

Hast du schon mal Baiser aus Kichererbsenwasser, also Aquafaba hergestellt? 
Nein? Dann nichts wie los...

Für das vegane Baiser brauchst du nur 4 Zutaten🌿

- 120 ml Aquafaba (Kichererbsenwasser), gekühlt
- 125 g feiner Zucker
- optional: 1/2 TL Weiß- oder Rotweinessig, verfeinert etwas die Konsistenz

Daraus kannst du einfache, vegane Baiser-Happen machen oder diese noch mit einer Füllung aus Joghurt (z. B. Soja oder Kokos), frischen Beeren/ Obst und etwas Ahornsirup toppen.

Zubereitung🌿

- Den Backofen auf 100 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

- Das Kichererbsenwasser/ Aquafaba auf höchster Stufe mit dem Mixer/ Küchenmaschine für ca. 5-10 Minuten in einer Glas- oder Metallschüssel (die Schüssel muss wirklich sauber und fettfrei sein) steif schlagen. Optional den Essig dazu geben. Dauert sehr lange, also hab Geduld :)

- Wenn die Masse steif geschlagen ist und sich Spitzen bilden, kannst du den Test machen und die Schüssel einmal umdrehen. Wenn die Masse sich nicht bewegt, dann kannst du jetzt Schritt für Schritt Zucker hinzugeben.

- Achte darauf den Zucker wirklich nur löffelweise hinzuzufügen und immer gut unterzurühren, bevor du mehr Zucker hinzugibst. Mixe weiter bis die Masse glänzt und steif ist.

- Dann mit einem Esslöffel Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech formen. Ich nehme meist 1-2 EL große Kleckse, aber da bist du natürlich ganz frei.

- Falls du die Baisers noch füllen möchtest, dann drücke mit dem Löffel oben noch eine Mulde vor dem Backen ein.

- Nun das Backblech in den Ofen schieben und für ca. 1,5-2 Stunden trocknen lassen. Die Zeitangabe variiert je nach Größe der Baisers!

- Danach den Ofen ausschalten und bei geschlossener Tür für weitere 45-60 Min. abkühlen lassen, damit sie besonders knusprig werden.

- Nach dem Abkühlen die Baisers in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder mit Joghurt, Obst und Ahornsirup verfeinern und direkt frisch genießen!

Guten Appetit!

🌲 Teile mir gern mit, wenn du dieses Rezept ausprobiert hast :)

Weitere Aquafaba-Tipps kommen bald auch auf meinem Blog online - stay tuned.

#veganmeringue #meringue #baiser
15 MIN SELF-CARE TO GO 🌿 - Was kannst du in 15 15 MIN SELF-CARE TO GO 🌿 - Was kannst du in 15 Minuten für dich machen?

Plane dir kurzen Pause am Tag ein, um abzuschalten und Energie zu tanken.

🌿 Was ist dein 15-Minuten Self-care Tipp?

#selfcare #selflove #selbstliebe #selbstakzeptanz #awareness #achtsamkeit #pause #breathe #breathwork #slowdown #routine #dailyroutine #routinen #lockdown #self-care #goals #positivequotes #mentalhealth #mentalhealthtips #positivity #mindfulness #reminder #meantalhealthquotes #dailyreminder #selfcarequotes #breathwork Anzeige unbezahlt Verlinkung
EASY VEGAN MERINGUE BERRY BITES❤️ Love Christ EASY VEGAN MERINGUE BERRY BITES❤️

Love Christmas sweets & love the mix of crunchy meringue and sweet berries.

This vegan meringue is made of aquafaba from chickpeas. Sounds interesting?

🌲 Let me know if you wanna have the recipe :)

🌲 What are you baking for Christmas?

#christmas #christmassweets #meringue #veganmeringue #veganfoodshare #vegansweets #veganbaking #baking #baiser #veganbaiser #thefeedfeed #veganism #healthcoach #holistichealthcoach #ernährungsberater #ernährungsberatung #ganzheitlichgesund #balance #creativity #soulfood #happyme #f52foods #veganchristmas #feedfeed #plantbased #easyveganrecipes Anzeige unbezahlt, Verlinkung, Ortsmarkierung
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