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KNUSPRIG, SAFTIGES AIP-PALEO-BROT

Crunchy-Paleo-AIP-Brot

Crunchy-Paleo-AIP-Brot

Ich liebe Brot in allen Variationen! Aber seitdem ich mich größtenteils AIP-konform ernähren „muss“, war die Suche nach einem leckeren & vor allem knusprigem Brot meist ein Reinfall. Viele Brote dieser Art sind sehr weich, matschig oder für eine herzhafte Brotzeit viel zu süß, da oftmals Kokos, Kokosöl, Bananen, Kokosmehl, Süßkartoffeln & Kürbis für den Teig verwendet werden.

Nun hat die Suche endlich ein Ende. Ich möchte mit euch dieses Rezept für ein perfektes AIP-Brot teilen (inspiriert von cookituppaleo.com). Es ist super lecker, man kann es mit den unterschiedlichen Zutaten kombinieren & vor allem hat es eine schöne knusprige Kruste.

Rosmarin & Thymian verfeinern das Brot.

Rosmarin & Thymian verfeinern das Brot.

Mir hat Brot vor allem gefehlt, wenn ich mit Freunden oder meiner Familie Essen gegangen bin. In vielen Restaurants ist es schwierig ein AIP-konformes Frühstück zu finden, da meist Getreide, Eier oder Nüsse enthalten sind. Mittlerweile lege ich mir immer einen kleinen Brot-Vorrat an: Ich backe am Wochenende ein paar Brote und friere einen Teil ein. Wenn ich mal zum Frühstück eingeladen bin oder ich mit Freunden Essen gehe, packe ich ein paar Brotscheiben ein & los geht’s.

Rezept drucken
KNUSPRIG, SAFTIGES AIP-PALEO-BROT
Knusprig, Saftiges AIP-Brot aus Kochbananen
Gang Frühstück
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 50 Minuten
Portionen
Brotlaib
Zutaten
  • 2 Stk. grüne Kochbananen geschält & gewürfelt
  • 80 ml Kokosöl
  • 1 EL Gelatine geschmacksneutral
  • 8 EL Erdmandelmehl oder Mandelmehl, wenn ihr es vertragt
  • 4 EL Maniokmehl oder ein anderes Mehl, bestenfalls mit etwas Stärke
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Apfelessig
Gang Frühstück
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 50 Minuten
Portionen
Brotlaib
Zutaten
  • 2 Stk. grüne Kochbananen geschält & gewürfelt
  • 80 ml Kokosöl
  • 1 EL Gelatine geschmacksneutral
  • 8 EL Erdmandelmehl oder Mandelmehl, wenn ihr es vertragt
  • 4 EL Maniokmehl oder ein anderes Mehl, bestenfalls mit etwas Stärke
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Apfelessig
Knusprig, Saftiges AIP-Brot aus Kochbananen
Anleitungen
  1. Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius vor & verteilt etwas Kokosöl auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
  2. Gebt nun die gewürfelten Kochbananen zusammen mit dem Kokosöl & der Gelantine in eine Küchenmaschine oder Blender.
    Kochbananen im Blender vermixen.
  3. Vermixt diese Zutaten gut bis eine sehr glatte & einheitliche Masse bzw. ein Teig entsteht. Dieser Schritt ist sehr wichtig, damit das Brot schön fluffig und knusprig zugleich wird.
    Glatter Kochbananen-Teig
  4. Gebt nun das Erdmandel- und Maniokmehl & Salz durch leichtes Einrühren hinzu.
    Fertiger AIP-Brot-Teig
  5. Danach ergänzt das Natron & den Apfelessig unter Rühren.
  6. Lasst den Teig ca. 10 Minuten stehen, damit er zu einer festen Masse wird.
  7. Knetet den Teig noch ein mal mit den Händen durch & formt eine Art breites Baguette auf dem Backblech.
  8. Ritzt nun noch mit einem scharfen Messer noch ein paar dekorative "Striche" auf die Oberseite für den Brot-Charakter.
  9. Nun gebt ihr das Brot für ca. 50 Minuten in den Backofen.
  10. Im Anschluss lasst ihr das es noch etwas auskühlen. Schneidet das Brot in Scheiben & genießt es!
    Knusprig, saftiges AIP-Brot aus Kochbananen.

Es ist ganz normal, dass das Brot außen sehr knusprig ist & von innen noch etwas matschig aussieht, aber genau so soll es sein. Saftig & knusprig zugleich.

// BROT-VARIANTEN:

Wenn ihr auch ein Brotliebhaber wie ich seid, probiert doch auch mal folgende Varianten aus:

CRANBERRY-ROSMARIN-BROT: Für diese Variante ergänzt ihr einfach 1-2 Handvoll Cranberries & 2 EL Rosmarinblättchen bevor ihr das Brot zu einem Baguette formt. Gerne könnt ihr auch auf das noch warme, fertige Brot etwas Rosmarin streuen.

THYMIAN-OLIVEN-BROT: Für diese Option schneidet ihr ca. 1/2 Glas Oliven in kleine Scheiben und gebt diese zusammen mit 2 EL gehackten Thymianblättchen zu dem Teig. Lecker schmeckt dies auch mit getrockneten Tomaten (nicht AIP-konform!).

NÜSSE-SAMEN-BROT: Die AIP-Variante besteht aus der Zugabe von Erdmandeln & Kokosflakes. Für eine nicht AIP-Variante empfehle ich einen Mix aus Mandeln, Chia-Samen, Walnüssen, Sonnenblumenkernen & Hanfsamen. Ihr benötigt für einen Brotlaib ca. 1 Handvoll Nüsse.

PFLAUMEN-ZIMT-BROT: Wer es gerne etwas süßer mag, gibt 1-2 TL Zimt, einen Schuss Ahornsirup und 120g getrocknete & entsteinte Pflaumen hinzu. Tolle Gewürze sind an dieser Stelle auch noch Piment, Anis und Nelke.

// INSIGHTS // KOCHBANANEN:

Vielleicht fragt ihr euch jetzt was eigentlich eine Kochbanane genau ist und woher ihr sie bekommen könnt. Die Kochbanane ähnelt der „normalen Banane“ optisch, ist aber wesentlich kantiger und auch größer. Ich habe sie das erste Mal auf Reisen in Asien entdeckt, aber auch in anderen Regionen wie in Afrika und Südamerika wird sie zum Kochen & Backen eingesetzt. Meist ist sie Grün oder Gelb und muss für den Verzehr gekocht oder gebacken werden. Erst wenn sie lange gelagert wurde und Schwarz ist kann sie auch roh gegessen werden. Geschmacklich ist sie dann am süßesten, aber für herzhafte Rezepte wie dieses, verwendet man am besten eine noch unreife Kochbanane, also die grüne Variante.

Ich verwende Kochbananen zurzeit sehr oft da sie nicht nur histaminarm & fructosearm sind, sondern auch reich an Magnesium, Vitamin B & Kalium.

Kochbananen bekommt ihr am besten auf dem Asiamarkt (in Berlin zum Beispiel im Dong Xuan Center oder in Asia-Läden) oder mittlerweile gibt es diese auch bei Kaufland.

Um an das Innere der Banane zu kommen, schneidet ihr am besten die Enden ab und ritzt die Schale 3-4 Mal ein. Danach könnt ihr die dicke Schale langsam abziehen & das Innere klein schneiden.

Ich werde mit euch bald noch mehr Kochbananen-Rezepte teilen, wie z. B. Kochbananen-Reibekuchen oder Kochbananen-Chips. Seid gespannt!

Bis dahin genießt eure Brotzeit!

Eure Tine

Crunchy-Paleo-Brot aus Kochbananen #paleo #glutenfrei #laktosefrei #AIP bowlsnbites.com

Crunchy-Paleo-Brot aus Kochbananen

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Kategorie: Paleo, Rezepte, Snacks Stichworte: AIP, Brot, Erdmandel, Kochbanane, paleo

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Tine

    5. September 2017 um 19:13

    Hey,

    for everyone who is looking for this yummy AIP bread recipe in English:

    You need:
    2 green plantains, cutted in slices
    80 ml coconut oil
    1 tbsp gelatine, without a flavor
    8 tbsp tiger nut flour
    4 tbsp cassava flour
    1/2 tsp sea salt
    1/2 tsp baking soda
    1 tsp apple vinegar

    1. Preheat the oven to 300 F and spread some coconut oil on a parchment paper.
    2. Blend in a food processor the plantain cubes, the coconut oil & gelatine until you get a really really smooth dough.
    3. Stir in the tiger nut and cassava flour & sea salt.
    4. Stir in baking soda & apple vinegar.
    5. Let it sit for approx. 10 min.
    6. Knead the dough with your hands for a minute and form a baguette-like shape.
    7. Put the bread on the baking tray with the parchment paper and scratch some bread-look-a-like lines into the bread’s upper side.
    8. Bake it for about 50 minutes.
    9. Let it cool for a while, cut it into slices & enjoy!

    If you like to add some flavor to your bread, pls. feel inspired by my favorite variations:
    cranberry & rosemary
    thyme & olive
    nuts & seeds
    plum & cinnamon

    Enjoy!
    Tine

    Antworten
  2. Natascha Arras

    9. Januar 2019 um 22:14

    Hallo. Ich habe das Brot jetzt zum ersten Mal gemacht und irgendwie ist es nicht gelungen. Die Kruste ist trocken-krümelig … der Kern minimal matschig und fest. Geschmacklich gut. Meins sieht nicht wirklich so aus wie auf dem Bild. Hab mich aber an die Zutaten gehalten … würde mich über Rückmeldung freuen – LG Natascha Arras

    Antworten
    • Tine

      10. Januar 2019 um 19:26

      Liebe Natascha,

      vielen Dank für deinen Kommentar und ich freue mich, dass Du das Rezept probiert hast.
      Schade, dass es nicht so gut funktioniert hat, das ist mir bisher noch nicht passiert, aber manchmal kann es auf am Backofen liegen. Was hast Du dort eingestellt bzw. was hast Du für einen Ofen?
      Ansonsten ist es wichtig, dass du es etwas „gehen“ lässt und nach dem Backen gut abkühlen lässt, bevor du es anschneidest.
      Manchmal sind die Kochbananen auch etwas trocken, dann kannst du wenn du magst auch normale Bananen oder Bananenmus hinzugeben.
      Wenn Du es gern saftiger magst und verträgst kannst du auch pürierte Kichererbsen oder Süßkartoffeln hinzugeben (nicht mehr AIP!)

      Ich freue mich von dir zu hören & drücke die Daumen, dass es nächstes Mal klappt und schmeckt.
      Alles Liebe
      Tine

      Antworten
  3. Nicole

    29. März 2019 um 06:19

    Hallo Tine, da bei uns keine Kochbananen aufzutreiben sind, habe ich überlegt, ob man sie vielleicht durch grünes Kochbananenmehl ersetzen könnte. Vielleicht hast du ja damit schon mal experimentiert. Liebe Grüße Nicole

    Antworten
    • Tine

      29. März 2019 um 17:55

      Liebe Nicole,
      danke für deinen Kommentar, schau mal, ob du Kochbananen evtl. im Asialaden findest oder ich habe sie auch schon mal bei Kaufland gesehen (keine Werbung :)).
      Mit Kochbananenmehl habe ich es bisher noch nicht getestet, aber habe auch welches zu Hause. Evtl müsstest du dann noch etwas mehr Flüssigkeit oder Öl dazu geben, damit es eine matschige Konsistenz bekommt aber probiere es gerne mal aus. Ich freue mich von dir zu hören!

      Hab ein schönes Wochenende & viele Grüße
      Tine

      Antworten
      • Christine Lauer

        18. April 2021 um 22:39

        Wieviel Kochbananenmehl müsste ich denn etwa als Ersatz für 1 Kochbanane nehmen?
        Viele Grüße
        Christine

        Antworten
        • bowlsnbites

          2. September 2021 um 11:24

          Liebe Christine,

          irgendwie habe ich deinen Kommentar leider gerade erst entdeckt, das tut mir total leid.
          Am besten funktioniert es tatsächlich mit richtigen Kochbananen. Mit Mehl habe ich es noch nicht getestet, aber würde mal so viel Mehl einrühren, bis zu eine einheitliche, teigige Konsistenz erhältst (step by step). Ansonsten kannst du auch Yuca ausprobieren oder Banane (wenn nicht AIP notwendig ist).

          Berichte gerne mal, ob es dir gelungen ist 🙂

          Liebe Grüße
          Tine

          Antworten
  4. Stephanie

    7. Mai 2019 um 13:10

    Hallo,
    gibt es irgendetwas Vegetarisches womit ich die Gelatine ersetzen könnte?
    Danke und liebe Grüße,
    Stephanie

    Antworten
    • bowlsnbites

      7. Mai 2019 um 18:25

      Liebe Stephanie,

      danke für deine Frage und ich wollte das Rezept auch immer schon mal ohne Gelantine ausprobieren, da ich seit einigen Monaten auf tierische Produkte verzichte. Mein Tipp wäre Agar-Agar, das ist ein veganes Geliermittel aus getrockneten Algen (aber keine Sorge, es schmeckt nicht nach Algen sonst ist geschmacksneutral). Agar-Agar kannst Du im Biomarkt, in einigen Supermärkten oder Reformhäusern kaufen und achte immer auf die Dosierungsempfehlung. Bei „meinem Agar-Agar“ entsprachen z. B. 6 Blatt Gelantine 3/4 TL Agar-Agar.

      Berichte mir gerne, ob es funktioniert hat 🙂

      Und wenn du noch Fragen hast, sag gerne Bescheid.
      Alles Liebe, Tine

      Antworten
  5. Stephanie

    8. Mai 2019 um 14:06

    Liebe Tine,
    ich glaube Agar-Agar ist leider nicht AIP!?
    Wenn ich es dennoch mal ausprobiere schreibe ich dir auf jeden Fall wie es geworden ist 🙂
    Liebe Grüße,
    Stephanie

    Antworten
    • bowlsnbites

      20. Mai 2019 um 14:30

      Liebe Stephanie,
      ich habe Agar Agar in Maßen auch während meiner AIP-Zeit genutzt, das sieht jeder etwas unterschiedlich.
      Manche sagen es ist nicht AIP-konform, manche sagen, es ist vollkommen okay.
      Ich werde mich aber bald auch mal an eine Gelantine-freie Version machen.

      Alles Liebe
      Tine

      Antworten
  6. Claudia

    8. April 2020 um 15:10

    Hallo, ich wollte mal wissen, durch was ich das Maniokmehl ersetzen kann.
    Ich habe leider keines bekommen und müsste es erst bestellen.

    Lieben Dank im voraus

    Gruß Claudia

    Antworten
    • bowlsnbites

      10. April 2020 um 20:09

      Liebe Claudia,

      danke für deine Anfrage zum AIP-Paleo-Brot.
      Also mit Maniokmehl funktioniert das Brot bisher am besten, an sich kann man auch Weizenmehl nehmen, wenn man es verträgt und nicht AIP-Paleo sich ernähren möchte/ muss. Evtl. kannst du sonst auch mal in Asialäden oder online nach dem Mehl schauen? Ich wollte es auch immer mal mit (Koch-) Bananenmehl oder Erdmandelmehl ausprobieren, aber bin noch nicht dazu gekommen.

      Gib mir gern Bescheid, wenn du es ausprobiert hast.

      Alles Liebe & ein frohes Osterwochenende,
      Tine

      Antworten
    • Lea

      18. Juli 2020 um 18:10

      Kochbananen und Maniokmehl findet man gut in Afroshops wenn es bei euch einen gibt

      Antworten
      • bowlsnbites

        19. Juli 2020 um 14:56

        Danke für den Hinweis 🙂 Ja, das stimmt und teilweise auch in asiatischen Shops, einfach mal umschauen

        Antworten
  7. Gudrun Lischka

    11. Februar 2022 um 09:32

    halli hallo, backe seit 4o Jahren super gutes Sauerteigbrot. jetzt habe ich mit AIP begonnen und vermisse Brot. inzwischen sind mir Semmeln ganz gut gelungen, es fehlt mir jedoch noch immer BROT.. habe genau nach Angaben dein Rezept für das knusprige Brot versucht. Geschmack gut, Konsistenz ist krümelig. bei der Angabe der Kochbananen, 2 Stück fehlt mir das Gewicht da ICH unterschiedlich viel Bananenfleisch ausgeschält bekomme. wie viel Gramm sollten es sein?
    habe ich zu lange gerührt? etwas stimmt nicht. bitte um HILFE: Der Teig benötigt – also meiner – mehr KLEBER111 HAHA:

    Antworten
    • bowlsnbites

      10. März 2022 um 13:12

      Hallo liebe Gudrun, schön von dir zu hören und auch super, dass du so ein Sauerteigbrot-Fan bist. Das liebe ich auch! Und das mit dem Brot vermissen während AIP kann ich sehr gut nachvollziehen, das ging mir nicht anders. Die Kochbananen sind echt immer sehr unterschiedlich von der Konsistenz und auch je nach Reifegrad. Ich denke mal, dass die Kochbananen bei mir ca. 125/ 130g pro Banane gewogen hat. Hilft dir das weiter? Ich drücke die Daumen und bin gespannt was du berichtest.

      Viele Grüße
      Tine

      Antworten

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Tine - Holistic Health Coach
Reminder✨ - Was ist, wenn alles viel besser wird Reminder✨ - Was ist, wenn alles viel besser wird, als du es dir gerade ausmalst?

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Der Jahresanfang ist für viele ein Neustart, eine Chance etwas Neues zu beginnen, Altes hinter sich zu lassen und mir vollen Motivation durch zu starten.

Für andere kann es aber auch stressig sein. Muss ich das letzte Jahr reflektieren? Muss ich mir Ziele für 2023 setzen? Brauche ich Vorsätze?

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Wenn du das Gefühl hast, dass es dich gerade stresst darüber Gedanken zu machen, dann fokussiere dich erst Mal auf heute.
✨⏩Was kannst du dir heute gutes tun?

Was wenn alles nicht so schlimm wird, wie du denkst? 

⏩ Mit welchem Gefühl kannst du dann diesen Tag beginnen?

Schreib es gern in die Kommentare um andere zu inspirieren🧡✨🧡
Darmgesundheit✨🦠 - Der Darm ist eins meiner a Darmgesundheit✨🦠 - Der Darm ist eins meiner absoluten Lieblingsthemen und oft der Fokus in meinen Health Coachings.

✨Warum?

In diesem Post erfährst du meine 5 Gründe, warum du dich in 2023 unbedingt um deine Darmgesundheit kümmern solltest.

✨Ich hatte früher starke Darm- und Verdauungsbeschwerden, wie Unverträglichkeiten, leaky gut oder einen Blähbauch.

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Da es im Winter wenig saisonales Obst in Deutschland gibt (siehe ein paar Posts vorher), nutze ich gerne Rosenkohl als Vitamin C Quelle✨

Bei Rosenkohl ist es glaube ich ähnlich wie bei Lakritz oder Marzipan: 

🧡Man liebt es oder hasst es.

⏩ Wie siehts bei dir aus? Poste in die Kommentare, ob du Rosenkohl magst und wenn ja, wie am liebsten✨

Behind the scenes: Hast du schon mal gesehen, wie Rosenkohl wächst? Die Antwort findest du auf der zweiten Seite des Posts :)😲

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Was wäre, wenn die Erde so schlau wäre, und dich Was wäre, wenn die Erde so schlau wäre, und dich zu jeder Jahreszeit mit den Lebensmitteln versorgen würde, die du brauchst?🧡✨🧡

Super, oder?
Denn genau so ist es.

Es ist kein Zufall, dass im Sommer wasserreiche Lebensmittel (wie Gurken🥒🍅 und Tomaten) wachsen, die uns bei der Hitze mit ausreichend Flüssigkeit versorgen und Abkühlung schaffen können. Im Winter hingegen, wachsen eher stärkehaltige und süßere Lebensmittel, wie Kürbis, die warm zubereitet werden sollten und uns erden.

Smart, oder?

⏬⏬⏬
Kommentiere unbedingt, ob dir dieser Zusammenhang schon mal aufgefallen ist, oder wonach sich dein Körper gerade sehnt?

 

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✨Brain Food✨ "Food is the most intimate connec ✨Brain Food✨ "Food is the most intimate connection we have with our Earth, as we literally become the food we eat. It is not a coincidence that certain foods give us what we need during specific times of the year." 

- Sarah Britton - 

🥦Erde – Nahrung – Wohlbefinden – Hast du schon mal darüber nachgedacht, dass die Erde dir genau die Lebensmittel und Nährstoffe liefert, die du gerade brauchst?

Zufall? 

Kommentiere gern, ob du dich bei der Ernährung an den Jahreszeiten orientierst und warum⏬✨

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❄️Was ändert sich im Winter für unseren Kör ❄️Was ändert sich im Winter für unseren Körper?

❄️Sollte ich mich im Winter anders ernähren?

 
Saisonal = gut? - Vielleicht hast du dich auch schon mal gefragt, warum eine saisonale Ernährung häufig empfohlen wird.

 Ich bin ein Fan saisonaler Ernährung und das hat die unterschiedlichsten Gründe, die ich dir hier im nächsten Monat häppchenweise zeigen möchte☃️

 Los geht es heute mit dem WARUM✨

 Warum solltest du dich im Winter anders ernähren und was ändert sich eigentlich im Winter?

 ⏩ Die Antworten findest du oben in den Slides, wenn du nach links wischst.

Und jetzt bist du dran:

⏩ Welche Unterschiede nimmst du im Winter wahr?

⏩ Was verändert sich in Bezug auf dein Wohlbefinden, deine Verdauung, deine Stimmung oder deine Ernährung?

Berichte mir unbedingt in den Kommentaren⏬

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Reminder✨ - Trinke ganz in Ruhe einen frischen K Reminder✨ - Trinke ganz in Ruhe einen frischen Kräutertee. Ganz ohne Ablenkung✨

Gerade in hektischen Zeiten, in der trubeligen Vorweihnachtszeit und der schnelllebigen Black Week kann es helfen, mal ganz bewusst l a n g s a m zu machen.

l a n g s a m 

und

a c h t s a m

Das können bewusste kleine Momente im Alltag sein, wie:

✨in Ruhe ein Tasse Tee trinken.

✨mal 5 Minuten die Augen schließen. 

✨ein paar Seiten lesen.

✨ohne Ablenkung essen.

✨Atemübungen

⏩⏩⏩ Was kannst du dir heute Gutes zum, um dir einen ruhigen Moment zu schaffen?

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❄️WINTER FOODS❄️ - Welche Lebensmittel du ❄️WINTER FOODS❄️ - Welche Lebensmittel du im Winter unbedingt ausprobieren solltest!

In nächster Zeit teile ich mit dir ein paar Ernährungstipps für den Winter:

✨Wie verändert sich dein Körper und deine Verdauung im Winter?

✨ Welche Nährstoffe und Lebensmittel sind besonders wichtig?

✨ Wie kannst du dein Immunsystem unterstützen?

Jetzt bist du dran:

⏩❄️ Was ist dein liebstes Winter-Food? Was tut dir jetzt besonders gut?

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Ich helfe dir ein gesundes und glückliches Leben mit Fokus auf deine Darmgesundheit und ganzheitliches Wohlbefinden aufzubauen. Als Gesundheits-Expertin im Bereich Ernährung und Well-being zeige ich dir in individuellen Coaching-Einheiten, wie du deine Gesundheit selbst in die Hand nehmen kannst und mehr Lebensqualität gewinnst. 

✨Lass uns deinen persönlichen Wohlfühl-Fahrplan entwickeln✨

⏩ Den Link zur Termin-Buchung findest du in meiner Bio!

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✨Nur weil etwas schwierig ist, ist es nicht unmöglich.✨

Mach dir das immer wieder bewusst.

Veränderungen und Umstellungen scheinen oft schwierig, der Prozess langatmig und manchmal geht es auf und ab.

Aber gib nicht auf, wichtig ist, dass du an dich glaubst🧡

Zum Start von meinen Coachings höre ich sehr oft Sätze wie:

😔"Ich schaffe das nicht".

😔"Ich kann das nicht."

😔"Ich kann meinen Alltag nicht ändern, möchte aber Veränderung".

Aber wie heißt es so schön: "Ohne Veränderung ändert sich nichts."

⏩Du möchtest dich verändern?

⏩Du weißt aber nicht wie?

⏩Dir fällt es schwer, am Ball zu bleiben?

⏩⏩⏩ Dann ist mein Health Coaching genau das Richtige für dich.

Ich versorge dich im Rahmen meiner Coachings nicht nur mit Wissen, Tipps und Rezepten, sondern begleite dich auch als auf mentaler Ebene für 3-6 Monate, um auch nachhaltig Veränderungen und neue Routinen in deinen Alltag zu integrieren.

✨Das hört sich spannend an?✨

⏩⏩⏩ Dann sichere dir jetzt ein kostenloses Kennlerngespräch mit mir, um mehr zu erfahren.

Ich freue mich auf dich.

⏩⏩⏩ Den Link zur Buchung findest du in der Bio.

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✨PFIRSICH-OVERNIGHT OATS REZEPT✨ – einfach, ✨PFIRSICH-OVERNIGHT OATS REZEPT✨ – einfach, köstlich und nährstoffreich!

 ... und super für deinen Darm.

 ⏩ Das Rezept findest du oben in den Slides, wenn du nach links wischst.

⏩ am besten direkt abspeichern ✨

 Im Winter gebe ich auch gern warme Pfirsichstücke dazu.

✨Was ist deine Lieblings-Kombi in Porridge Bowls oder Overnight Oats?

✨Weißt du, was du deinem Darm Gutes tun kannst? 

Berichte mir gern in den Kommentaren.

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P A U S E Einfach mal nichts tun. Ruhe. Wärme. P A U S E

Einfach mal nichts tun.

Ruhe.

Wärme.

Kuscheln.

Genießen.

✨Was machst du heute, um zur Ruhe zu kommen?✨

Teile es in den Kommentaren.

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APRIKOSEN-PROTEIN-RIEGEL REZEPT – einfach, köst APRIKOSEN-PROTEIN-RIEGEL REZEPT – einfach, köstlich und nährstoffreich✨
.. und super für deinen Darm.

✨ Das Rezept findest du oben in den Slides, wenn du nach links wischst.

⏩ am besten direkt abspeichern 🧡

 ⏩Hast du Riegel schon mal selbst gemacht?

⏩ Magst du gern Protein-Riegel und wenn ja, welche?

 Berichte mir gern in den Kommentaren.

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Warum du zu den Mahlzeiten nichts trinken solltest Warum du zu den Mahlzeiten nichts trinken solltest?✨

⏩ Hast du schon mal drüber nachgedacht, ob es eine gute Idee ist, direkt zum Essen etwas zu trinken?

In Restaurants, Hotels und Cafés werden meistens Getränke zum Essen serviert oder am besten man bestellt es direkt im „Menü“. Für die meisten, ist dieser Ablauf ganz normal. Warum denn auch nicht?

 Für einige ist das vollkommen okay und wird gut vertragen.

⏩ Wenn du allerdings Verdauungsprobleme hast oder Magen-Darm-Beschwerden (wie Sodbrennen, Reflux, Blähbauch) dann solltest direkt du zu den Mahlzeiten nichts trinken, weil:

 ✨Dadurch deine Verdauungssäfte verdünnt werden können, wodurch deine Verdauung verlangsamt/teilweise sogar erschwert wird.

✨ Der Nahrungsbrei dann ggf. eine längere Verweildauer im Magen hat und Sodbrennen provoziert.

✨ Dadurch schneller „nur grob verdaute“ Nahrungsbestandteile in den Verdauungstrakt gelangen können und diese bspw. einen Blähbauch begünstigen können.

🌿 Mein Tipp 🌿

Direkt zum Essen bestenfalls nichts trinken, sondern gut kauen und langsam essen.

Wenn du etwas zum Essen trinken möchtest, am besten etwas ohne Kohlensäure, wie stilles Wasser oder milden Kräutertee.

⏩ Wie sieht es bei dir aus?
Schon mal darauf geachtet? 

⏩ Stell mir gern deine Fragen via Kommentar.

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REMINDER ✨ Du wächst in deinem eigenen Tempo✨ REMINDER ✨ Du wächst in deinem eigenen Tempo✨

🌿 Lass dich gern von anderen inspirieren, aber vergleiche dich nicht.

🌿 Tausche dich aus und lass dich motivieren, aber urteile nicht.

🌿 Wachse in deinem eigenen Tempo. 

Das kann auch bedeuten, mal einen Schritt rückwärts zu gehen, um dann wieder die "richtige Richtung" für dich zu finden.

⏩ Wie sind deine Erfahrungen mit diesem Thema? Erwischt du dich häufiger dabei, dass du dich mit anderen vergleichst?

Zum Beispiel bei Tagesroutinen, Sport oder auch in Bezug auf Ernährung?

⏩ Ich freue mich über deine Kommentare.

Nutze diesen Reminder und speicher ihn dir gern ab.

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🌿Quick & Dirty Matcha Latte Rezept🌿 Ich bin 🌿Quick & Dirty Matcha Latte Rezept🌿

Ich bin großer Fan von Matcha und bereite ihn am liebsten ganz traditionell in Ruhe zu, d. h. mit Sieben, mit dem Bambusbesen aufrühren und dann mit warmer Hafermilch aufgießen.

Manchmal greife ich aber auch mal auf die "Quick & Dirty"-Version zurück, z. B. im Urlaub oder, wenn ich mal spät dran bin.

Dann heißt es:

1. Milchaufschäumer mit Hafermilch und Matcha befüllen.🌿

2. Alles zusammen aufschäumen.🌿

3. bei Bedarf mit warmem Wasser (70-80 Grad) aufgießen.🌿

4. Genießen. 🌿

⏩Hast du das schon mal ausprobiert?
(Auch eine super Idee, wenn du bisher keinen Matcha-Besen besitzt und wissen möchtest, wie Matcha überhaupt schmeckt.)

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✨Step by step✨ Hast du manchmal auch das Gefü ✨Step by step✨
Hast du manchmal auch das Gefühl, dass alles ZU VIEL ist?

⏩..., dass du nicht weißt, wohin oder was du eigentlich willst?

⏩...., dass du dich überfordert fühlst?

⏩..., dass du nicht weißt, wie du dich entscheiden sollst?

Das musst du auch nicht immer wissen.

Nutze diesen Reminder und speicher ihn dir gern ab.

🧡Fokussiere dich mal nur auf den nächsten Schritt und nicht auf alles, was kommt.

⏩ Frage dich: Welchen kleinen Schritt kann ich heute gehen, der mich meinem Ziel oder meinem Wohlbefinden näher bringt?✨

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