Nicecream mit Raw Kakao, Kakaonibs, Protein & Chia
Nicecream oder Icecream oder Eiscreme? Nice oder Eis? Wollt ihr etwas Gesundes oder wollt ihr Proteine? Oder wie wäre es mit einem Schokopudding?
Sich zu entscheiden fällt schwer. Am besten man kombiniert einfach alles zu einer leckeren Nicecream-Protein-Bowl und lässt es sich schmecken. Das Rezept lässt sich super variieren. Diee Basis-Nicecream (auf Bananenbasis) passt sowohl zu beerigen und fruchtigen Zutaten (Khaki, Blaubeeren, Erdbeeren), wie auch zu schokoladigen oder nussigen (Cashews, Mandeln) Produkten. Mein momentaner Liebling ist die Super-Choc-Nicecream. Mit Raw Kakao, Chia-Samen, Kakaonibs, Leinsamen, Zimt, Erbsenprotein-Pulver und Carob ist sie schokoladig und zugleich reich an Superfoods. Zum Frühstück oder auch nach dem Sport bekommt ihr so die richtige Portion an Energie, Eiweiß und stillt nebenbei noch die „Naschsucht“.
Auch wenn ihr nicht die super Bananenfans seid, der typische Banane-Geschmack kommt bei der Nicecream kaum durch, wenn sie eiskalt genossen wird. Zimt und Nüsse neutralisieren den Geschmack und je nach Proteinpulverart lässt sich auch ein Vanillearoma hinzufügen.
| Vorbereitung | 5 Min |
| Wartezeit | 5 Minute |
| Portionen |
Portionen
|
- 2 Stk. Bananen gefroren und gestückelt
- 200 ml Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch
- 3 EL Raw Kakao Pulver
- 2 EL Proteinpulver vegan, z. B, Erbse
- 4 TL Leinsamen
- 1 TL Carob
- 2 TL Chia-Samen
- 3 EL Kakaonibs
- 1 TL Zimt
Zutaten
Toppings
|
|
- Zuerst die tiefgefrorenen Bananen mit der Milch in den Mixer geben und kurz mixen, bis ein einheitlicher Brei entstanden ist.
- Restliche Zutaten (bis auf die Toppings) ergänzen und pürieren bis sich alle Zutaten vermischt haben. Dabei darauf achten, dass die Masse nicht zu warm wird.
- Nun die Masse noch mal für ca. 5 Min ins Tiefkühlfach stellen.
- Die Nicecream in kleine Schalen füllen und mit den Toppings verfeinern.
Als Nicecream bezeichnet man die "Banana Icecream" bzw. "Nana-Icecream" = "N-Icecream", also eine Art "gesunde Eiscreme" die nur aus Banane und Nussmilch besteht.
Die Konsistenz kann durch das Hinzufügen oder Verkleinern der Milchmenge variieren. Achte darauf dass sich das Proteinpulver gut vermischt und nicht klumpt. Wer es süßer mag, kann zudem noch 1-2 EL Agavendicksaft, Ahornsirup, Kokosblütenzucker, Datteln oder Honig hinzufügen.
Hier noch ein paar Topping-Tipps:
// Bananenchips in Kokosöl gebacken, für den richtigen Crunch
// Braunhirse-Chips knusprig, glutenfrei
// Goji-Beeren fruchtig, Vitamin-Bombe
// Kokosflakes tropisches Feeling, perfekte Kombi mit Schokolade
// Blütenpollen süß, knusprig, natürlich
// Erdmandelflocken nussfrei, für Ausdauer-Kauer, paleo-AIP-konform
// Lieblings-Müsli ballaststoffreich, knusprig, fruchtig
// Acai Hipster-Trend-Zutat, Vitamin-Bombe
Wie ihr seht sind den Variationen so gut wie keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist dabei nur, dass ihr das Rezept immer kühl zubereitet und genießt. Ich mag es am liebsten, wenn die Masse etwas fester ist, aber das ist natürlich Geschmackssache.
// TIPP
Bewahrt immer ein paar Banane im Tiefkühlfach auf – entweder komplett mit Schale oder schon in kleine Stücken geschnitten in einem Gefrierbeutel. Somit könnt ihr immer spontan einen gesunden Eisbecher für Freunde und Familie zaubern. Weitere Rezepte zu Variationsmöglichkeiten von Nicecreams folgen noch, wie z. B. mit Rosenblüten, Spinat, Avocado, Maca oder auch Chlorella. Ihr könnt auch z. B. zwei Sorten mischen und einen „Strudel“ aus einer schokoladigen und einer fruchtigen Sorte in eine Bowl zaubern. Euren Ideen sind hier keine Grenzen gesetzt, also zaubert los, auf auf zum nicecreamen!
Double-Choc-Chia-Nicecream
Schreibe einen Kommentar