Zucchini-Paleo-Phad-Thai

Ich liebe Pad Thai in allen Variationen -dieses Mal in Paleo-Form mit Zucchini-Nudeln, Erbsen, Avocado und Cashews.

Die Zucchini-Nudeln hierfür in einer Pfanne mit Tamari-Soße, Fischsoße, Reisessig, Knoblauch, etwas Agavendicksaft und Zitrone anbraten, Erbsen und Avocado hinzugeben und wer mag auch Hühnchen, Shrips oder Rind ergänzen. Zum Schluss das Phad-Thai mit gehackten Cashews dekorieren und genießen.

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