Lemon-Quinoa-Bowl
Für den Sommer ist diese Bowl wirklich perfekt, sie hält lange satt und gibt Energie durch die frischen Zitronenspritzer. Und damit ihr den Sommer auch in Hülle und Fülle genießen könnt ist die Zubereitung natürlich ganz einfach.
Alles was ihr braucht:
Saft von 1 1/2 Zitronen, Packung Quinoa, eine Kohlrabi, 2 EL Kokosöl, Salz & Pfeffer
Den Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten, währenddessen den Kohlrabi ca. 10 Min. andünsten. Nun den Quinoa für ca. 3-4 Minuten in Kokosöl anbraten und zusammen mit dem Kohlrabi in eine Schale geben. Nun alles mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Gewürzen verfeinern.
// TIPP:
Besonders lecker ist dieses Gericht mit frischen Kräutern, wie Basilikum, Minze, Petersilie, Schnittlauch & Koriander.
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