Die Garnelen in einem Mix aus einer klein gehackten Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, Sojasauce (ggf. glutenfrei), Raw-Honig, Pfeffer und Balsamico in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank für min. eine Stunde marinieren.
In einem Topf 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen, Zwiebeln, Knoblauch und Thymian hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Kurkuma hinzugeben, unter Rühren aufkochen lassen und an die Seite stellen.
Die Brühe zusammen mit dem Meersalz & den Blumenkohl-Röschen vermischen und zu der Zwiebel-Thymian-Mixtur in einen Kochtopf geben.
Alles langsam zum kochen bringen, gelegentlich umrühren und dann ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze und abgedeckt köcheln lassen.
Danach alles mit einem Pürierstab oder in einem Food Processor pürieren und mit Pfeffer, Kreuzkümmel & Essig abschmecken.
Die Shrimps aus dem Kühlschrank nehmen, auf Spieße aufreihen und in Olivenöl ca. 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
Die Suppe zusammen mit den Garnelenspießen in Bowls servieren und mit den Toppings deiner Wahl genießen.