PUMPKIN SPICE PALEO-POWERRIEGEL
Pumpkin Spice Paleo Powerriegel mit Chia-Samen sind #vegan #glutenfrei #laktosefrei und schnell zubereitet. Der perfekte, gesunde Snack für Zwischendurch.
Portionen Vorbereitung
10Riegel 5Minuten
Kochzeit Wartezeit
15Minuten 1Stunden
Portionen Vorbereitung
10Riegel 5Minuten
Kochzeit Wartezeit
15Minuten 1Stunden
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Mandeln und Cashews auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 170 Grad für ca. 15-20 Minuten rösten. Zwischendurch immer mal wieder mit einem Löffel wenden, damit sie nicht anbrennen.
  2. Im Anschluss die Nüsse etwas abkühlen lassen und in einen Food Processor oder Blender geben und zerkleinern.
  3. Die geschroteten Chia-Samen, Cranberries, Datteln und Gewürze hinzufügen und zu einer groben, klebrigen Masse vermixen.
  4. Je nach Konsistenzwunsch kannst Du noch mehr Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugeben.
  5. Nun legst Du eine rechteckige Backform mit Backpapier aus und gibst den „Riegelteig“ hinein.
  6. Drück den Teig schön mit den Fingern fest, sodass er überall die gleiche Höhe hat.
  7. Die Backform nun für 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, um die Teigmasse auszuhärten.
  8. Anschließend den Teig in Riegel schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.